ARDIÇ

(Juniperus communis L.)
Tıbbi Fructus Juniperi
İngilizce Juniper
Fransızca Genévrier, Genièvre
Almanca Wacholder, Machandel, Kranawitt
Italyanca Ginepro, Coccola di ginepro
Norveçce Einer
Rusça Mozhzhevelnik
İspanyolca Enebro, Cedro, Bayas de enebro, Junípero, Nebrina
Turkçe Ardıç

ARDIÇ
Ardış genellikle avrupa mutfaklarında baharet olarak yer bulmaktadır.Fırın yemeklerinde kullanılmaktadır.Tohumları taze olarak ezilip genelde et yemeklerinde kullanılır.
Acı biberle iyi bir kombinasyon oluşturur.
 

 
 
ANA SAYFA