BADEM

Badem (Prunus dulcis.)

Badem ...............Acı badem

Çince Tian wei bian tao, Tian xing ren
Fransızca Amande douce
Almanca Süßmandel
Hintce Badam
Italyanca Mandorla dulce
Rusca Sladkiy mindal
İspanyolca Almendra dulce
Türkce Tatli badem
Pakistan Badamshirin

 

Arapca Lawz murr
Çince Ku wei bian tao, Ku xing ren
Almanca Bittermandel
Fransızca Amande amère
Italyanca Mandorla amara
Rusca Gorkiy mindal
İspanyolca Almendra amara
Türkce Aci badem
 
XBADEM
fam:Rosaceae (rose family), subfamily Prunoidae.
Bitkinin kullanılan kısmı:çekirdek içidir.
Acı yada tatlı badem % 50 oranında yağ ihtiva etmektedir.Glyceridlerin yapım ında kullanılır. Anavatanı Asya olup Akedeniz çevresindede 200 yıllık bir geçmişi vardır .İtalya ve İspanya Badem yetiştiriciliğinde önemlidir. Tatlı badem İran ve hint mutfa ğında bolca kullanılmaktadır. Batıdada daha çok tatlı ve pas talarda kullanılmaktadır.
X
 
 
 
ANA SAYFA