Tıbbi terim Fructus Capsici acer
Arapca Felfel, Bisbas
Çince Lup-Chew
İngilizce Cayenne pepper, Red pepper, Chilli, Chili
Fransızca Poivre rouge, Piment enragé, Piment fort, Poivre de Cayenne
Almanca Roter Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Chili-Pfeffer, Beißbeere
İbranice Pilpel adom
Hintce Lal mirch (red), Hari mirch (green)
Italyanca Peperone, Diavoletto, Peperoncino, Pepe di Caienne
Japonca Togarashi
İspanyolca Chile, Guindilla, Cayena inglesa, Pimienta de Cayena,Ají
Türkce Aci kirmizi biber
Pakistan (Urduca) Lalmarach
ACIBİBER
Güney ameriakda çok yaygın olarak kullanılıp sayısız sisim almıştır.Mezopotamya mutfağındada çok önemli yer edinmiştir.Dnyanın hemen yer yerinde yaygın olarak kullanılır.
Bitkinin kullanılan kısmı:Meyveleridir.Meyveleri olgu nlaşmış yada olgunlaşmamış halde hasat edile bilir.
Sert acı bir tadı vardır .Acılık derecesi,şekli ve rengi bakımından dünyada büyük çeştlilik arzeder.Et yem eklerinden salatalara ve çorbalara çok geniş kulla nım alanı bulunmaktadır.

 

ANA SAYFA