DOMATES
GİRİŞ
Domates Tek yıllık bir
bitkidir. yaklaşık 1900 yıllarında Adana’da yetiştirilmeye başlanmıştır.Anavatanı
Peru dur.Ucuz ve bol vitamin kaynağı olan domates besleyici ve lezzetli
özelliğinden dolayı dünyanın birçok ülkesinde en çok üretilen sebzelerdendir.
Turfanda olarak yetiştirilebilmesi nedeni ile her mevsimde tüketilebilmektedir.
İçinde A, B1, B2, C, K vitaminleri, niacin, protein, yağ, karbonhidrat,
potasyum, kalsiyum ve demir bulunur. Taze olarak yenildiği gibi
salça, domates suyu, konserve turşu, reçel, ketçap, şeklinde de
tüketilmektedir. 5-6 kg domatesten yaklaşık 1 kg salça elde edilebilir.
DOMATESTE ÇEŞİTLER
pearson ve Sc 2121, Sofralık-Start F1, Epona F1, Red Top, Sc2121,
S.Million ve S.Gold gibi çeşitler tavsiye edilebilir.
Pearson: Yuvarlağa yakın
oldukça düzgün şekilli kırmızı renkli eti dolgun, çok lezzetli,
şartlara kolaylıkla adapte olabilen çeşittir. Vejetasyon süresi
uzundur. Sofralık olduğu kadar kuru maddece zengin olması ile salçalığa
da fevkalade elverişlidir. Salça renginin tabii olarak kırmızı olması
beğenilmektedir. 1 kg ortalama 7-9 adet gelmektedir. Nakliye ve
Verticellium hastalığa karşı dayanıklıdır.
Sc.2121: Geçci ve erkenci
çeşitlerinin olması üretimde devamlılığı sağlaması bakımından avantajlıdır.
Ayrıca meyve kalitesi yüksek, nakliyeye dayanıklı yüksek verimli
ve sofralık bir çeşittir.
Domates İklim
İsteği
Domates ılık ve sıcak
iklim meyvesidir. Soğuklardan çok zarar görür. Sıcaklık -2,-3 °
C düştüğünde bitki tamamen ölebilir. Gereğinden fazla sıcaklık ve
nem ise bitkide hastalıkların meydana çıkmasına, sıcak ve kuru rüzgarlarda,
fazla miktarda çiçek dökülmesine sebep olur.
Domateslerde normal bir
gelişmenin meydana gelebilmesi için, sıcaklığın en az 16-19 ° C’lerde
olması denemelerden anlaşılmıştır. Sıcaklık 13 ° C’nin altına düştüğünde
olgunlaşmanın geciktiği ve mahsul miktarının çok azaldığı görülmüştür.
Domates çiçek tozları 10 ve daha yukarı derecelerde, en iyi olarak
27 ° C civarında istenilen şekilde çimlenerek döllenme yapabilmektedir.
Yüksek sıcaklıklarda bitki döllenme yeteneğini ve gelişmesini kaybetmektedir.
Domates Toprak
İsteği
Domatesin toprak isteği;
kumludan killiye kadar her tür toprakta yetişebilir. Derin, geçirgen
su tutma kabiliyeti iyi humus ve besin maddelerince zengin tınlı
toprakları sever. Kumlu tınlı topraklarda erken ürün verir. Çorağa
oldukça dayanıklıdır. En uygun toprak reaksiyonu pH 6.5 civarındadır.
Domates YETİŞTİRME
TEKNİĞİ
Domates Ekim
Nöbeti
Kışlık sebzelerden sonra domates ekilebilir. Baklagiller domates
için iyi bir ön bitkidir. Domates dikilen bir yere, en az 5 yıl
domates dikilmemelidir. Bölge’mizde domatesle nöbete girebilecek
bitkiler pamuk ve buğdaygillerdir. En iyi ekim nöbeti; Buğday+2.ürün+Domates
şeklinde uygulanabilir.
Domates Toprak Hazırlığı
Domates bitkisi derin
köklü bir bitki olduğu için, toprağın derin sürülerek, dikkatle
hazırlanması gerekir.Sonbaharda pullukla derince sürülen tarla ilkbaharda
ve uygun tavda yine pullukla sürülür. Sürümle birlikte 2-4 ton yanmış
ahır gübresi atmak yararlı olur. Sonra tırmık, tapan veya diskaro
çekilerek kesekler kırılır.Domates yetiştiriciliğinde sıra arası
ve sıra üzeri mesafesi çeşidin yer ve sırık olmasına göre değişmektedir.
devam>>>
|
