KETÇAP
Malzemeler :
yarım kilo yeşil ve yarım kilo da kırmızı dolmalık biber
5 adet orta boy soğan ,4 kg. domates
Karanfil,kekik, Karabiber, Tuz ,200 gr. şekeryarım çay bardağı sıvı
yağ
.1.1/2 su bardağı sirke sirke istenirse bir baş sarmısak
Domatesleri , biberleri ve soğanları küp şeklinde ufak ufak doğrayın.
mikserden geçirin ve Tuzla tatlandırın ve 25 dakika pişirin.
Karışımı bir süzgeçten ezerek geçirin. Sirke, şeker ve baharatları
ilave edip hepsini 40-45 dakika koyulaşana kadar kaynatın. malzeeleri
isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz.Karışımı kavanozlara veya şişelere
doldurup ağzı kapalı olarak buzdolabında saklayın.
|
|
